この記事の30秒まとめ
✅ 浜辺美波がララLIFEで「プーパッポンカリー」に挑戦！タイ伝統衣装姿が話題に
✅ ロケ地は西葛西の本格タイ料理店「ヤムヤム（Yum Yum）」
✅ 失敗しないコツは「調味料の先混ぜ」と「卵の余熱調理」
✅ 自宅でもカニカマやエビで代用可能なお店レベルのレシピ
2026年1月30日放送の『ララLIFE』にて、女優の浜辺美波さんが「人生で一番やりたいこと」として、大好物のタイ料理作りに挑戦したことが大きな話題となりました。
放送前から「美しすぎるタイ衣装姿」が予告で注目を集めていましたが、実際に放送で明かされたのは、想像以上に本格的でストイックな調理風景と、プロ顔負けの絶品レシピでした。
「あのお店はどこにあるの？」「家でもあのとろとろ卵は作れる？」と気になっている方も多いはずです。
今回は、番組内で紹介された「プーパッポンカリー」のレシピの極意や、ロケ地となった名店「ヤムヤム」の詳細、そして浜辺さんが見せた意外な素顔について、放送内容の事実を余すことなくレポートします。
浜辺美波がララLIFEでプーパッポンカリーに挑戦
国民的女優として多忙な日々を送る浜辺美波さんが、今回の『ララLIFE』で選んだテーマは、なんと「プーパッポンカリー作り」でした。
以前タイへ旅行に行った際、現地で食べたこの料理の味に衝撃を受け、以来「自分でも作れるようになりたい」と強く願っていたというエピソードが明かされました。
「やりたいけど壁がある」そんな背中を押してくれる番組です。今回は浜辺さんが「タイ料理を家で作る」という壁に挑みました。これまでの放送回の中でも、トップクラスに「食欲をそそる」回だったとSNSでも評判です。
タイ伝統衣装姿が「国宝級」と話題の放送回
番組冒頭、視聴者の度肝を抜いたのは、浜辺美波さんの衣装でした。ただのエプロン姿ではなく、金や赤の刺繍が施された本格的な「タイの伝統衣装」に身を包んで登場したのです。
髪には現地の踊り子のような髪飾りをつけ、メイクも少しエキゾチックな雰囲気に。
この姿には、スタジオのMC陣からも感嘆の声が上がりました。単なる料理コーナーの枠を超え、まるでタイの王宮にいるかのような高貴なオーラを放っていましたが、いざ調理が始まるとその表情は真剣そのもの。「形から入るタイプ」と謙遜しながらも、大好きな料理へのリスペクトが感じられる衣装選びでした。
SNS上では、「この衣装のアクスタが欲しい」「どんな高貴な役かと思った」といった声が溢れ、料理番組の枠を超えたビジュアルの破壊力が話題となりました。しかし、この衣装のまま油の跳ねる中華鍋を振るというギャップもまた、今回の放送の大きな見どころでした。
なぜ今「プーパッポンカリー」が選ばれたのか
プーパッポンカリー（カニと卵のカレー炒め）は、タイ料理の中でも辛味が少なく、マイルドでコクがあるため、日本人の味覚に最も合うタイ料理の一つと言われています。
しかし、自宅で作るとなると「カニの処理が面倒」「卵が炒り卵になってしまってとろとろにならない」といったハードルが高い料理でもあります。
浜辺さんは「お店で食べるものだと思っていたけれど、もし家で作れたら最高」と語り、この難関料理への挑戦を決意しました。
番組で用意された「ララNOTE」には、そんな素人の悩みを一発で解決するプロの極意が記されており、放送を見た多くの視聴者が「これなら私にもできるかも！」と感じたことでしょう。
番組で紹介された「ヤムヤム西葛西店」の詳細
今回、浜辺美波さんにプーパッポンカリーの極意を伝授するためのロケ地として登場したのは、西葛西にある「タイ・イサーン料理 ヤムヤム（Yum Yum）」でした。
ロケ地となった本格タイ料理店の場所と特徴
「ヤムヤム（Yum Yum）」は、都内でも屈指の本格派タイ料理店として知られています。特に今回ロケが行われた西葛西店は、公園内の施設「KOMORETERIA」の一角にあり、開放的で入りやすい雰囲気が特徴です。
店内はタイの屋台や食堂をイメージしたカラフルで活気のある内装となっており、一歩足を踏み入れるだけでタイ旅行に来たかのような気分を味わえます。浜辺さんも店内の香りを嗅いで「タイの匂いがする！」とテンションを上げていました。
アクセス：東京メトロ東西線「西葛西駅」から徒歩数分。
特徴：本格的なイサーン料理（タイ東北部料理）も楽しめる実力派。
このお店は、単なる「日本風にアレンジされたタイ料理」ではなく、現地の味を忠実に再現していることで知られています。特にハーブやスパイスの使い方が絶妙で、タイ料理好きの間では「聖地」の一つとして数えられることもあります。
お店で食べられる本場のプーパッポンカリー
ヤムヤムで提供されているプーパッポンカリーは、殻ごと食べられる「ソフトシェルクラブ」を使用しているのが特徴です。
番組内でも、カリッと揚げられたカニの香ばしさと、ふわふわの卵、そしてカレー粉とナムプリックパオ（チリインオイル）の甘辛いソースが絡み合う映像が流れ、まさに「飯テロ」状態でした。
浜辺さんが目指したのも、この「お店の味」の完全再現です。ヤムヤムのシェフが監修したレシピは、家庭でも再現できるように工夫されつつも、味の妥協は一切ない本格的なものでした。
口コミで評判のランチメニューと混雑状況
放送前から地元では人気のお店でしたが、今回の放送を受けて週末はかなりの混雑が予想されます。口コミサイトなどでは、ランチタイムの手頃な価格設定とボリュームが評価されており、特にガパオライスやパッタイとのセットメニューが人気です。
| メニュー名 | 特徴 | おすすめ度 |
|---|---|---|
| プーパッポンカリー | 今回の主役。カニと卵の濃厚な味わい。 | ★★★★★ |
| ガパオライス | 定番人気。辛さとバジルの香りが絶妙。 | ★★★★☆ |
| ソムタム | 青パパイヤのサラダ。本格的な辛さが癖になる。 | ★★★★☆ |
放送を見て「同じ席で食べたい」「同じメニューを食べたい」というファンが殺到する可能性があるため、訪問を考えている方は時間をずらすか、予約が可能か確認することをおすすめします。
プロ直伝「時間が勝負」のプーパッポンカリーレシピ
番組の核となったのが、「ララNOTE」に記されたレシピの極意です。プーパッポンカリー作りにおいて最も重要なキーワードは「スピード」でした。
失敗しないコツ1：調味料は加熱前に全合体
プロが教える最大のポイントは、「炒めながら調味料を入れないこと」でした。プーパッポンカリーは火力が命の料理です。
炒めている最中に「砂糖小さじ1…ナンプラー大さじ1…」と計量していると、その間に具材に火が通り過ぎてしまい、風味が飛んでしまいます。
そのため、オイスターソース、ナンプラー、カレー粉、砂糖、そして味の決め手となるチリインオイル（またはラー油）を、加熱前の段階ですべて一つのボウルに入れ、よく混ぜ合わせておく「合わせ調味料」を作ることが鉄則とされました。浜辺さんも「これなら慌てなくて済む！」と納得の表情でした。
プロの厨房と家庭の最大の違いは火力ですが、この「合わせ調味料」テクニックを使うことで、家庭の火力でも短時間で味を均一に馴染ませることができ、プロの味に近づきます。
失敗しないコツ2：カニは揚げ焼きで旨味凝縮
カニ（今回は手に入りやすいカニの切り身やソフトシェルクラブ）は、そのまま炒めるのではなく、多めの油で「揚げ焼き」にすることが推奨されました。
こうすることで、カニの殻から出る香ばしい香りが油に移り、ソース全体に深みが出ます。また、カニの身が崩れるのを防ぎ、食べた時の食感が格段に良くなります。浜辺さんも油ハネを怖がりながらも、果敢に揚げ焼きに挑戦していました。
失敗しないコツ3：卵は「余熱」でとろとろに
そして最も難易度が高いのが「卵の火入れ」です。溶き卵を入れた瞬間が勝負で、プロの教えは「卵を入れたらすぐに火を止める（または極弱火にする）」というものでした。
フライパンに残った余熱だけで卵に火を通すことで、ボソボソの炒り卵になるのを防ぎ、ソースと一体化したとろとろのクリーム状に仕上がります。浜辺さんもこの工程には緊張していましたが、勇気を出して早めに火を止めたことで、見事な半熟加減に成功していました。
浜辺美波も絶賛した完成品と実食の感想
完成したプーパッポンカリーを前に、浜辺さんは「いい匂い！色が完璧！」と自画自賛。実食シーンでは、一口食べた瞬間に目を見開き、「んん〜！！」と声にならない声を上げていました。
「お店の味！」自分で作ったカレーの評価
「自分作ったとは思えない。完全にお店の味です」とコメントし、その完成度の高さに驚いていました。特に苦戦した卵の火入れについては、「ふわふわで、カニの旨味を全部吸っている」と大満足の様子。
白米（ジャスミンライス）と一緒に食べる手が止まらず、「これは家で友達に振る舞いたい」「パーティーメニューになる」と、新たな得意料理の習得を喜んでいました。
自宅でも再現するための代用食材アイデア
番組では、ソフトシェルクラブが手に入らない場合の代用案として、殻付きのエビや、カニカマ（少し高級なタイプ）を使っても美味しく作れることが補足されました。エビを使えば「クンパッポンカリー（エビのカレー炒め）」になります。
重要なのは具材そのものよりも、「合わせ調味料」と「火入れのスピード」という基本ルールを守ること。これさえ守れば、冷蔵庫にある食材で本格タイ料理が作れるという点は、視聴者にとっても嬉しい発見でした。
まとめ：ララLIFEのプーパッポンカリー情報
今回の『ララLIFE』は、浜辺美波さんの華やかなタイ衣装という視覚的な楽しみだけでなく、料理番組として非常に実用的な内容でした。
「ヤムヤム」という名店の味を、家庭で再現するためのロジックが明確で、プーパッポンカリーという料理のハードルを大きく下げてくれました。放送後は、スーパーでカレー粉やココナッツミルク、ナンプラーが品薄になるかもしれません。
ぜひ皆さんも、今回の「ララNOTE」の教えを参考に、自宅でタイの風を感じてみてはいかがでしょうか。
