鍋はもう飽きた！？白菜一玉を10分で絶品料理に変える「ソレダメ！」流・最強時短レシピ

2026年1月7日放送の「ソレダメ！」内、人気コーナー『激突メシあがれ〜自作グルメ頂上決戦〜』では、冬の食卓の主役「白菜」をテーマにした大活用スペシャルを放送。白菜といえば「鍋」という固定観念を打ち破る、驚きの新定番レシピと、冷蔵庫の余り物で10分で作れる時短テクニックが公開され、大きな反響を呼んでいます。

冷蔵庫の余りもので10分時短！白菜をメインディッシュに格上げするコツ

一玉買うとどうしても余らせがちな白菜。今回の放送では、プロや料理自慢たちが「特別な買い物をせず、家にあるものだけ」で最高の一皿を作るための、究極の自作グルメ術を披露しました。

• シャキシャキ感を活かした炒め物：火の通りを計算した「部位別の切り方」をマスターすることで、わずか10分での完成を実現。
• 旨味を逃さない調味料の順番：プロが伝授する「味付けの順番」を守るだけで、短時間でも芯まで味が染み込み、深いコクが生まれます。
• ツナ缶・ハムの活用：ツナの旨味やハム・ベーコンの塩気は白菜の甘みとベストマッチ。子供も喜ぶ洋風アレンジは必見です。

「タイパ」を極める！洗い物を減らす調理のアイデア

現代人が求めるタイムパフォーマンス（タイパ）も重視。10分で完成させるためのタイムマネジメントと、後片付けの負担を減らす工夫が随所に光りました。

時短の極意：

フライパン一つで完結させる「ワンパン調理」や、洗い物を少なくする工程の工夫は、忙しい平日の夜にこそ役立つ最強の家事ハックです。

【S3保存版】白菜一玉使い切り！時短レシピ・ポイントまとめ