名門・明徳義塾高校相撲部がウワサのお客さまで爆食！山本監督の秘伝レシピも徹底解説！

• 驚異の25kg完食：人気チェーン「しゃぶしゃぶ温野菜」の肉と野菜が、部員たちの胃袋へ瞬時に消えた伝説回！
• 朝青龍を育てた規律：高知県須崎市にある名門・明徳義塾。24時間体制の寮生活が「怪物」たちを育てる。
• 山本監督の秘伝レシピ：「担々ちゃんこ鍋」は、ごまの濃厚さとピリ辛さが米との相性1000%の最強スタミナ飯！
• 1400合の衝撃：食堂で炊かれる米の量はまさに規格外。食べることもまた、厳しい「稽古」の一部。

明徳義塾相撲部が『ウワサのお客さま』で25kg爆食！話題の真相とは

2026年1月23日の放送回。フジテレビ系列『ウワサのお客さま』のカメラが密着したのは、高知県須崎市からやってきた「怪物」たちでした。彼らが舞台に選んだのは、ファミリーや若者に絶大な人気を誇る「しゃぶしゃぶ温野菜」。そこで繰り広げられたのは、バラエティ番組の枠を超えた、現役アスリートによる極限のエネルギー補給でした。番組が計測した120分間の食べ放題、その結果はなんと部員全員で合計25kg以上という驚愕の完食記録でした。

放送画面には、一皿に盛られた牛しゃぶ肉や豚肉が、数秒おきに鍋に投入され、部員たちの口へと吸い込まれていく様子が映し出されました。驚くべきは、その食べ方の「美しさ」と「スピード」の両立です。彼らににとって食事は、ただ腹を満たす作業ではなく、明日の稽古で相手を圧倒するための「燃料補給」そのもの。店員さんが空いた皿を下げるスピードが追いつかなくなるという、温野菜の店舗スタッフも初めて経験するパニック状態に。しかし、部員たちは常に笑顔を絶やさず、店員さんへの感謝も忘れない礼儀正しさを見せ、スタジオの芸能人たちからも「見ていて本当に気持ちがいい！」と大絶賛を浴びました。

なぜ、これほどまでに食べることができるのか？ その理由は、彼らが日頃から行っている「食トレ（食事トレーニング）」にあります。相撲部の稽古は、全スポーツの中でもトップクラスのカロリー消費を伴います。砂にまみれ、己の限界を突破するぶつかり稽古。その過酷な運動量を支えるためには、一般人の想像を絶する基礎代謝をカバーするだけの栄養が必要不可欠なのです。「食えない奴は、土俵の上で力が出せない」。山本監督のこの言葉通り、彼らの爆食は日本一を目指すための「真剣勝負の延長」であることを、私たちは目の当たりにしました。

朝青龍も輩出した名門！明徳義塾高校相撲部の強さと寮生活

明徳義塾高校相撲部という名前は、相撲ファンならずとも「最強」の代名詞として知られています。その歴史において最も輝かしい金字塔を打ち立てたのが、第68代横綱・朝青龍（本名：ドルゴルスレン・ダグワドルジ）です。彼がモンゴルの広大な草原から、高知県の須崎という静かな港町にやってきたのは10代半ば。言葉も文化も違う異国の地で、彼は明徳の「鉄の規律」と山本監督ら指導陣の情熱によって、後に大相撲界の歴史を塗り替えるスピードとパワーを身につけました。放送では朝青龍関がいかにこの場所で「食べる力」を磨き、巨大な相手を倒す体を作ったかという秘話も披露され、改めてこの学校の育成力の凄まじさが証明されました。

彼らが24時間を共にする「寮」は、単なる寝泊まりの場所ではありません。そこは「人間形成の道場」そのものです。朝5時の起床から始まり、まだ空が暗いうちから土俵の砂を噛むような激しい稽古が行われます。番組で映し出された寮内は、驚くほど清潔に保たれており、部員たちが自分の身の回りの整頓を完璧にこなしている姿が印象的でした。「私生活が乱れる者は、土俵の上でも足元をすくわれる」。この哲学が、彼らの礼儀正しさや爆食ロケでの規律ある行動に繋がっているのです。掃除、洗濯、そして膨大な量の食事。そのすべてが、日本一という高い目標へ向かうための修行として、彼らの血肉となっています。

【レシピあり】山本監督特製「担々ちゃんこ鍋」の作り方と材料

番組内で視聴者の食欲を最も刺激し、スタジオを騒然とさせたのが、相撲部を率いる山本監督自らが厨房に立って作る特製「担々ちゃんこ鍋」です。このメニューは、単に「美味しい鍋」という次元を超え、厳しい稽古で体力を消耗し、食欲が落ちがちな時期でも、部員たちの胃袋を強制的にこじ開け、無理なく大量の白米を流し込ませるために、監督が長年の経験から導き出した「戦略的スタミナ飯」なのです。「白米をいかに美味しく、飽きずにどんぶり3杯食べさせるか」という、指導者としての執念が生み出した最強のレシピを詳しく解説します。

鶏ガラ4羽分のコク！濃厚スープのポイント

このレシピの根幹を成すのは、市販の「鍋の素」では決して到達できない圧倒的な旨味のベースです。山本監督は、大きな寸胴鍋に丸鶏換算で4羽分もの鶏ガラを惜しみなく投入します。そこに臭み消しのネギの青い部分、生姜の薄切り、そして大量の日本酒を加え、強火で一気に炊き上げます。アクを丁寧に取り除きながら煮込むことで、スープは次第に白濁し、鶏のコラーゲンと旨味が凝縮された黄金の白湯スープへと変化していきます。

さらに、明徳流の隠し味として重要なのが、前日から水に浸して戻しておいた「干し椎茸」と「昆布」の出汁を合わせること。動物系の力強い旨味に、植物系のグルタミン酸とグアニル酸が重なり、味の厚みが何倍にも増幅されます。家庭で再現する際は、鶏手羽先を10本ほど、水からじっくり煮出すことで、近いコクを出すことが可能ですよ。

ご飯が進む「担々風」味付けの黄金比率

濃厚な出汁が完成したら、いよいよ「米泥棒」と呼ばれる味付けの工程です。山本監督が調合するのは、数種類の味噌をブレンドした特製ダレ。そこに豆板醤をたっぷりと加え、ピリッとした刺激をプラスします。しかし、ここで終わらないのが明徳流。最大のポイントは、「溢れんばかりの練りごまと、すりごま」の二段構えです。

ごまの脂質と香ばしさが加わることで、辛味の角が取れ、まろやかでありながら後を引く濃厚な口当たりに仕上がります。具材の豚バラ肉から溢れ出す脂がこのスープと乳化し、野菜の甘みと溶け合う瞬間は、まさに至福。部員たちは、このスープをただ飲むのではなく、最後の一滴まで白米にかけて「追いライス」として堪能します。この「濃厚・ピリ辛・香ばしい」の三拍子こそが、食欲を極限まで引き出し、1トン超えの肉体を作り上げるエンジンとなっているのです。

1日1400合のお米が消える？伝説の食堂と食トレの裏側

明徳義塾高校の「強さ」を語る上で避けて通れないのが、全校生徒の命を支える巨大な食堂の存在です。番組のカメラが捉えたのは、朝早くから夜遅くまでフル稼働する、まさに「給食センターの如き」調理現場でした。ここで炊き上げられる白米の量は、驚愕の1日1400合。家庭用の炊飯器であれば数百台分という途方もない数字ですが、これが名門校の日常なのです。

特に相撲部員にとって、食堂での時間は単なる休憩ではありません。これは「第二の稽古」である「食トレ」そのものです。山本監督の監視と指導のもと、部員たちは自分の体調や次の大会までの増量目標に合わせて、自らの胃袋と戦います。「食べられない選手は、怪我をしやすい。しっかり食べることは、自分を守る盾を鍛えることだ」という考えが徹底されており、食べ残しは一切許されません。山盛りに盛られた白米を、秘伝のちゃんこや様々なおかずと共に飲み込んでいく姿には、アスリートとしての壮絶な覚悟が宿っていました。

明徳義塾相撲部の活躍と今後の注目ポイント

今回の放送を通じて映し出されたのは、120分で25kgを完食するという驚異的な数値だけではありません。そこには、厳しい上下関係の中にも通い合う部員同士の信頼や、親代わりとなって彼らの成長を見守る山本監督の深い愛情、側から名門校としての誇りがありました。

「食べて、鍛えて、勝つ。」このシンプルな真理を体現する彼らの快進撃は、まだ始まったばかりです。インターハイや全国大会での土俵の上で見せる彼らの勇姿を、今度は私たちが全力で応援する番ですね。