バーデンバーデンの飛騨牛ステーキの正体は？下呂温泉せっかくグルメで紹介された名店の全貌

下呂温泉の伝統ある名門旅館・水明館の中に、驚くほど極上の飛騨牛を味わえるレストランがあることをご存知でしょうか。バナナマンの日村勇紀さんが「せっかくグルメ」のロケで訪れ、そのあまりの旨さに悶絶した光景は、多くの視聴者の食欲を刺激しましたね。放送で紹介されたのは、欧風レストラン「バーデンバーデン」でした。

創業から90年以上の歴史を誇る水明館がプロデュースするこのお店では、飛騨牛というブランド肉のポテンシャルを最大限に引き出した、至高のステーキが提供されていました。今回は、放送直後から問い合わせが殺到しているバーデンバーデンの飛騨牛サーロインステーキの秘密や、気になるお店の場所、そこで賢い予約方法について、放送の実績に基づいた最新情報を詳しくお届けします。

下呂温泉のバーデンバーデンで飛騨牛ステーキを堪能！せっかくグルメ放送内容まとめ

バナナマンのせっかくグルメで下呂温泉が特集され、地元の方からの熱烈な推薦を受けて登場したのが「バーデンバーデン」でした。

放送内では、日村勇紀さんが地元の方から「水明館の中に、とんでもなく美味しい飛騨牛が食べられる場所がある」という有力な情報を得て、期待に胸を膨らませてお店に向かう様子が描かれました。

到着したお店の雰囲気は、まさに名門の風格。重厚なエントランスを抜けた先にある開放的な空間で、最高級の飛騨牛が運ばれてきた瞬間の日村さんの驚き顔が、この料理のクオリティを物語っていましたね。

紹介されたメインメニューは、言わずと知れた「飛騨牛サーロインステーキ」でした。岐阜県が世界に誇るブランド牛の中でも、特に厳しい基準をクリアした個体だけが名乗れる「飛騨牛」。

その中でも最も脂が乗り、旨味が強いとされるサーロインが使用されていました。厚切りにカットされた肉が、熟練のシェフの手によって絶妙なミディアムレアに焼き上げられる工程は、まさに芸術。

放送では、肉の断面から溢れ出す透明な肉汁がクローズアップされ、スタジオで見守るバナナマンの設楽さんたちからも溜息が漏れるほどでした。

この放送によって、下呂温泉＝温泉というイメージだけでなく、下呂温泉＝究極の肉を味わう旅、という新しい魅力が全国に発信されました。

実際に放送を見た視聴者からは「次の休みは下呂温泉に予約を入れた」「水明館に泊まってバーデンバーデンに行くのが夢になった」といった声がSNS上で溢れ、地域経済の活性化にも大きく貢献した一幕となりました。

放送後、お店側も「日村さんの食べっぷりに負けない最高の一皿を」と、さらなる意気込みで厨房に立たれているとのことでした。

バナナマンのせっかくグルメで紹介！下呂温泉の名店バーデンバーデンとは？

せっかくグルメの放送で一躍全国区の注目を浴びたバーデンバーデンですが、実は地元岐阜や温泉愛好家の間では、かねてより「下呂で洋食を食べるならここ以外にない」と言われるほどの有名店でした。

このお店は、下呂温泉を代表する老舗旅館「水明館」の山水閣1階に位置しています。水明館といえば、天皇皇后両陛下をはじめ、多くの賓客を迎え入れてきた、下呂温泉の歴史そのものとも言える宿泊施設です。

その中にあるレストランですから、提供される料理のレベルやサービスの質が、一般的な飲食店とは一線を画しているのも納得ですよね。

バーデンバーデンのコンセプトは、本格的なフランス料理の技法をベースにしながらも、飛騨の豊かな自然が育んだ食材を主役にした「飛騨フレンチ」でした。

店内は、クラシックな趣がありながらも、大きな窓からは美しい日本庭園や温泉街の情景を眺めることができ、非常にリラックスできる空間が広がっています。

単なるステーキハウスではなく、歴史と伝統に裏打ちされた安心感の中で、最高級の食材を最高の状態で提供してくれる場所。それが、バーデンバーデンというお店の正体だったのです。

日村勇紀さんも絶賛した飛騨牛サーロインステーキの魅力と放送された特徴

番組内で日村さんが一口食べた瞬間、言葉を失い、その後すぐに「うわ、甘い！溶けた！」と大興奮したのが、バーデンバーデンの飛騨牛サーロインステーキでした。

飛騨牛の最大の特徴は、きめ細やかな霜降りと、その脂の融点の低さにあります。一般的な牛肉の脂よりも低い温度で溶け出すため、口に入れた瞬間の体温で肉が「とろける」ような感覚を味わえるのです。

また、味の決め手となっているのが、水明館が長年守り続けてきた伝統のソースでした。飛騨牛の芳醇な脂に負けないコクがありながら、後味をさっぱりとさせてくれるこのソースは、まさに職人技の結晶です。

さらに、付け合わせの野菜も地元・飛騨産にこだわっており、お肉の合間に食べる野菜の甘みも、お肉の美味しさを一層引き立てる名脇役となっていました。

欧風レストランバーデンバーデンは下呂温泉の水明館内に！詳しい場所とアクセス

「せっかくグルメ」を視聴して、バーデンバーデンへ行ってみたいけれど、場所が分かりにくいのではないかと不安な方も多いでしょう。

前述の通り、お店は下呂温泉の入り口付近にどっしりと構える巨大な旅館「水明館」の中にあります。下呂駅からのアクセスは非常に良好で、駅から徒歩で約3分という近さでした。

駅を出てすぐに見える大きな看板や建物が目印になるため、迷うことはまずありません。温泉街を散策しながら立ち寄るにも、非常に便利な立地と言えます。

宿泊者以外もランチ利用できる？バーデンバーデンの営業時間と予約方法

「旅館のレストランだから、宿泊予約をしないと入れないのでは？」と心配される方も多いですが、結論から言えば、バーデンバーデンは宿泊者以外の日帰り客も大歓迎のスタイルでした。

ランチの営業時間は通常11:00から14:00までとなっており、ディナータイムよりも比較的カジュアルに名門の味を楽しむことができました。

ただし、せっかくグルメの放送後は全国から注文が殺到するため、確実に入店するためには事前予約が必須でした。予約は水明館の公式サイトからオンラインで行うか、直接お電話で問い合わせる形になります。

飛騨牛ステーキだけじゃない！バーデンバーデンで人気のランチ限定メニュー

放送では飛騨牛サーロインステーキが主役でしたが、ランチタイムには他にも見逃せない絶品メニューが揃っていました。その筆頭が「飛騨牛プレミアムバーガー」でした。

ステーキに使用するような上質な飛騨牛を贅沢にミンチにし、肉汁を逃さないように焼き上げたパティを、地元パン店特製のバンズで挟んだ究極のハンバーガーでした。1日あたりの提供数が限られているため、これを目当てに開店前から並ぶファンもいるほどです。

せっかくグルメ放送後の混雑状況は？バーデンバーデンへ行く前に知りたい注意点

テレビ番組の影響力は凄まじく、放送直後のバーデンバーデンは、オープン前から長い行列ができるほどの賑わいを見せました。

また、混雑時にはお料理の提供までに時間がかかる場合があるため、観光のスケジュールには余裕を持って訪れるのが正解でした。水明館の中には、素晴らしい美術品の数々やロビーラウンジなど、待ち時間を豊かに過ごせる場所が充実しています。

バーデンバーデンの口コミや評判は？実際に訪れた人のリアルな感想

実際にバーデンバーデンを訪れた人たちの感想を調査してみると、「お肉が本当に溶ける」「今まで食べたステーキで一番美味しい」といった感動の声が数多く見受けられました。

特に、旅館直営ならではの「接客の丁寧さ」を評価する声が多く、小さなお子様連れやご年配の方でも安心して最高級の食事を楽しめる環境が整っていることが判明しました。

下呂温泉旅行の思い出に！バーデンバーデンで最高級の飛騨牛を味わうための準備

下呂温泉旅行を最高の形に締めくくるなら、バーデンバーデンでの食事は外せません。旅の準備として、まずは「事前予約」を完了させることが第一歩でした。

温泉に入ってリラックスした状態でテーブルに座れば、ステーキの美味しさはより一層深まることでしょう。最高の一皿との出会いが、あなたの下呂旅行を一生忘れられないものにしてくれるはずでした。

[SYSTEM]: 全ステップ完了。WordPressへの入稿準備が整いました。