※本記事は、番組公式情報や公開資料をもとに放送内容を予測・考察したものです。
本記事はプロモーションを含みます。画像はイメージです。
2026年3月3日放送のノンストップ！でヒジキと新タマネギの塩焼きそばの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは日本料理店「賛否両論」店主の笠原将弘さんです
ヒジキと新タマネギの塩焼きそばのレシピ
ヒジキと新タマネギの塩焼きそばの材料
中華蒸し麺：2玉
豚バラ薄切り肉：100g
新玉ねぎ（くし形切り）：1/2個
芽ヒジキ（乾燥・戻したもの）：10g
サラダ油：適量
酒：大さじ2
塩、黒こしょう：各少々
粗びき黒こしょう：適量
【新タマネギの万能ドレッシング（味付け用）】
新玉ねぎ（すりおろし）：1/2個分（約100g）
砂糖：大さじ1/2
酢：大さじ2
しょうゆ：大さじ2
サラダ油：大さじ3
ヒジキと新タマネギの塩焼きそばの作り方
1）ボウルにドレッシングの材料（すりおろした新玉ねぎ、砂糖、酢、しょうゆ、サラダ油）を入れ、よく混ぜ合わせます。
2）フライパンにサラダ油を熱し、中華麺を入れて両面をカリッと焼き色がつくまで焼き、一度取り出します。
3）同じフライパンで豚肉を炒め、色が変わったら、くし形に切った新玉ねぎと芽ヒジキを加えてさっと炒めます。
4）取り出しておいた麺を戻し入れ、酒を振ってほぐしながら炒め合わせます。
5）1で作った万能ドレッシングを加え、全体に手早く絡めます。
6）味を見て、塩と黒こしょうで味を整けます。
7）器に盛り付け、仕上げに粗びき黒こしょうを振って完成です。
まとめ
ヒジキと新タマネギの塩焼きそばについてまとめました！
