安藤カロヤン（鳴戸親方）は何者？ウワサのお客さまで注目の相撲メシに迫る

2026年2月6日放送の「ウワサのお客さま」に出演予定の、鳴戸部屋の師匠、安藤カロヤン（鳴戸親方）。

かつて「角界のベッカム」として日本中の相撲ファンを熱狂させた元大関・琴欧州が、今度はその驚異的な「料理の腕前」と、弟子たちに振る舞う「豪快な相撲メシ」で大きな話題を呼びそうですね。

相撲部屋の食事といえば、大量のちゃんこ鍋を囲む姿を想像する方が多いかもしれませんが、安藤カロヤン氏が率いる鳴戸部屋の食卓は一味違います。

ファンから差し入れられた高級食材を、プロ顔負けの技術で捌き、栄養学に基づいたメニューへと変貌させるその様子は、まさに「次世代の相撲部屋」そのものです。

「なぜそんなに料理が上手なの？」「鳴戸部屋ってどこにあるの？」「放送で紹介されるレシピを知りたい！」といった疑問を持つ読者のために、この記事では安藤カロヤン氏の現在から、放送前から注目されている独自の相撲メシレシピまで、余すことなくご紹介する予定です。

安藤カロヤン（鳴戸親方）とは何者？ウワサのお客さまで話題の「相撲メシ」を作る元大関

安藤カロヤン（鳴戸親方）という名前を聞いて、往年の相撲ファンなら誰もが、土俵上で輝いていた元大関・琴欧州の姿を思い浮かべることでしょう。

ブルガリア出身の彼は、202cmという圧倒的な長身と、彫りの深い端現な顔立ちから、かつては「角界のベッカム」と呼ばれ、アイドル並みの人気を誇っていました。

しかし、現在の彼は単なる人気力士としての面影だけでなく、一国の相撲部屋を率いる非常にインテリジェンスな「師匠」としての顔が中心となっています。

彼は2014年に現役を引退した後、日本国籍を取得して「安藤カロヤン」へと改名しました。2017年には、念願だった自身の相撲部屋「鳴戸部屋」を創設。

ここで彼が実践しているのは、伝統的な相撲の稽古に最新のスポーツ科学を融合させた、極めて合理的な指導法です。

実は早稲田大学大学院でスポーツ科学を学び、修士号を取得しているという驚きの経歴を持っており、その論理的なアプローチは角界でも異彩を放っています。

そんな彼が今回「ウワサのお客さま」に出演し、自慢の料理を披露するのには理由があります。

鳴戸部屋は、SNSやブログを通じて非常にオープンな運営をしており、中でも親方が自ら包丁を握って弟子たちに食事を作る様子が「美味しそうすぎる！」と、ネット上で以前から注目されていたからです。

親方が自らスーパーへ買い出しに行き、重い荷物を抱えながら弟子たちの健康を考えてメニューを構成する姿は、これまでの「怖い親方」というイメージを180度変える、新しいリーダー像として映るのではないでしょうか。

放送では、そんな親方の元に届く「規格外の差し入れ」をどう攻略するかが描かれる予定です。

プロのアスリートとして、そして一人の料理愛好家として、彼がどのような哲学を持って包丁を握っているのか。その「知られざる素顔」が明かされる瞬間が、今から非常に楽しみですね。

彼の凄さは、単なる「料理好きの親方」に留まらない点にあります。

例えば、買い出し一つとっても、その日の稽古の強度や、弟子たちの疲労度を考慮して食材を選別します。

「今日は激しいぶつかり稽古が多かったから、筋肉の修復を早めるために鶏の胸肉とブロッコリーを多めにしよう」といった、理論に裏打ちされた献立作成が行われているのです。

また、心理面でも「食」を重要視しています。親方はよく「おいしいものを食べると、人間は前向きになれる」と語ります。

厳しい稽古で心が折れそうになる弟子たちにとって、師匠が愛情を込めて作った絶品料理は何よりの特効薬。

このように、構造（栄養）、心理（モチベーション）、状況（稽古内容）の3段階で食事を設計しているからこそ、鳴戸部屋の力士たちは明るく、活気に満ちているのでしょう。

元大関・琴欧州としての輝かしい経歴と「角界のベッカム」と呼ばれた理由

安藤カロヤン氏のルーツを語る上で欠かせないのが、現役時代の伝説的な活躍です。

ブルガリアでレスリングの選手として活躍した後、相撲の世界に飛び込んだ彼は、わずか19場所という史上最速タイ（当時）のスピードで大関へと昇進しました。

彼の代名詞であった「上手投げ」は、その長い腕を活かした驚異的なリーチから繰り出され、並み居る強豪たちを次々と土俵に沈めてきました。

しかし、彼が「角界のベッカム」と呼ばれたのは、単に強かったからだけではありません。

2000年代、スポーツ界ではスター選手を海外の有名人に例えるのがトレンドでしたが、琴欧州の端正なビジュアルは、まさにその象徴でした。

女性ファンが急増し、彼が土俵に上がるたびに黄色い歓声が飛ぶ光景は、当時の相撲界において非常に新鮮なものでした。

欧州出身力士として初めて幕内最高優勝（2008年5月場所）を成し遂げた際の、あの凛々しい表情を覚えている方も多いはずです。

現役時代の彼は、常に怪我との戦いでもありました。2メートルを超える巨体は膝や腰への負担が大きく、満身創痍の状態でも土俵に立ち続ける責任感の強さは、今の弟子たちへの指導にも繋がっています。

「強さ」と「美しさ」、そして「不屈の精神」。これらを体現してきた彼だからこそ、今の「安藤カロヤン」としての成功があると言えるでしょう。

安藤カロヤンが師匠を務める「鳴戸部屋」の場所や指導方針の特徴

現在、安藤カロヤン氏が師匠を務める鳴戸部屋は、東京都墨田区横網（よこあみ）に拠点を構えています。

かつては茨城県につくばみらい市にありましたが、相撲の聖地である両国国技館により近い場所へ新築移転を果たしました。

この部屋の最大の特徴は、何と言っても「脱・根性論」を掲げた科学的なアプローチにあります。

親方は弟子たちに対し、「なぜこの稽古が必要なのか」を言葉で論理的に説明します。

心拍計を用いたトレーニング強度の管理や、タブレット端末を使った動画解析など、最新のIT機器を駆使して力士たちの動きを細かくチェックしています。

また、私生活においても「自由と責任」を重視しており、弟子たちが自律的に考えて行動することを促しています。

これは、彼が海外出身として日本の相撲文化を客観的に見つめ、その良い部分を残しつつ、時代に合わない部分をアップデートしようとする熱意の表れでもあります。

さらに、特筆すべきは「徹底した掃除と整理整頓」です。鳴戸部屋を訪れた人々は、一様にその清潔さに驚くといいます。

「心が乱れていると、土俵でも勝てない」という親方の教えが隅々まで行き届いており、こうした環境づくりが、弟子たちのメンタル面にも良い影響を与えています。

放送では、そんな整然とした環境の中で行われる、豪快な食事風景のギャップにも注目してみたいところですね。

ウワサのお客さまで披露！安藤カロヤン流・豪快かつヘルシーな絶品レシピの秘密

今回の「ウワサのお客さま」の目玉は、何と言っても安藤カロヤン氏による、常識破りの調理シーンです。

番組の予告では、彼の元に届けられる食材の量が「尋常ではない」ことが示唆されています。本マグロ丸ごと一本、そして最高級ブランドの佐賀牛。

これらを一般家庭の台所ではなく、相撲部屋の巨大なキッチンで捌いていく姿は、まさに圧巻のエンターテインメントとなる予定です。

しかし、彼の料理が単なる「デカ盛り」で終わらないのが、安藤カロヤン流の真骨頂です。

彼は「体を作るための食事」として、塩分を控えめにしたり、タンパク質と野菜の比率を緻密に計算したりと、非常にヘルシーな視点を持っています。

放送では、プロのシェフも驚くような包丁さばきと共に、家庭でも真似できる「美味しく健康に食べるためのコツ」が散りばめられる見込みです。

特に注目したいのは、彼がどのようにして「飽きさせない工夫」をしているかです。

毎日大量の食事を摂らなければならない力士にとって、味のマンネリ化は最大の敵。

ブルガリア出身の彼ならではのスパイス使いや、意外な隠し味の活用術が公開されることで、視聴者にとっても「今夜の献立」に役立つヒントが満載の内容になりそうですね。

差し入れの本マグロと佐賀牛をどう調理？鳴戸部屋の豪華すぎる食卓

ファンからの熱い支持を受けている鳴戸部屋には、時として驚くような高級食材が差し入れられます。

今回の放送で登場する予定の本マグロは、その巨体を親方が自ら解体するシーンが見どころ。市場で見かけるような鮮やかな手つきで柵（さく）に切り分けられ、お刺身や特製のユッケ、さらにはカマ焼きなど、マグロの全てを使い切るフルコースが披露される見通しです。

また、佐賀牛を使った料理についても、単に焼くだけではない工夫が期待されます。

例えば、大量の野菜と一緒に煮込んで旨味を凝縮させた特製シチューや、肉の脂身を抑えつつジューシーに仕上げる低温調理など、親方のこだわりが詰まった逸品が登場するでしょう。

これらの豪華食材が、弟子たちの屈強な体を作るための「ガソリン」となっていく様子は、見るだけで活力が湧いてくるような、ポジティブなエネルギーに満ち溢れています。

放送前に注目しておきたいのは、これらの料理を囲む弟子たちの表情です。

親方が作ってくれた特別な食事を頬張る瞬間の笑顔は、厳しい稽古の中での最大の癒やし。その幸福感に満ちた食卓風景こそが、鳴戸部屋の強さの源泉なのかもしれません。

隠し味はやっぱりヨーグルト？ブルガリア出身ならではの独自の工夫

安藤カロヤン氏の料理における「アイデンティティ」と言えば、やはり母国ブルガリアの国民食、ヨーグルトの活用です。

日本ではデザートとして食べることが一般的ですが、ブルガリアでは肉を柔らかくするためのマリネ液として使ったり、スープのベースにしたりと、万能な調味料として親しまれています。

親方は、このヨーグルトを相撲メシにも巧みに取り入れています。

例えば、佐賀牛を焼く前にヨーグルトに漬け込むことで、乳酸の働きにより肉質を驚くほど柔らかく仕上げるテクニック。あるいは、マヨネーズの代わりにヨーグルトを使ったヘルシーなドレッシングで、大量の生野菜を弟子たちに食べさせる工夫などです。

これらは単に美味しいだけでなく、発酵食品を摂取することで腸内環境を整え、激しい稽古による疲労からの回復をサポートするという、非常に合理的な理由に基づいています。放送では、この「ヨーグルト・マジック」がどの料理に使われるのか、その意外な組み合わせに注目です。

なぜ鳴戸部屋のちゃんこは特別なのか？安藤カロヤンがこだわる「食育」の真髄

安藤カロヤン氏が自身の部屋で最も大切にしていることの一つが、単なる食事を超えた「食育」という概念です。

相撲界において「食べることも稽古のうち」という言葉は古くから存在しますが、彼はそれを精神論ではなく、最新のスポーツ栄養学に基づいた実践の場として捉えています。強い力士を作るためには、土俵の上で流す汗と同じくらい、口から入れるものの質が重要であるという信念が、鳴戸部屋のキッチンには流れています。

親方は、弟子たちに対して「何を食べているかを意識しなさい」と常に問いかけます。

例えば、筋肉を修復するための良質なタンパク質、スタミナを維持するための炭水化物、そして体の調子を整えるビタミンやミネラルの役割を、自身の経験と知識を交えて論理的に説明します。

こうした教育を受けているため、鳴戸部屋の力士たちは自ら進んで野菜を摂取し、自分のコンディションに合わせた食事の選択ができるようになります。

また、安藤カロヤン氏の食育は、感謝の心を育む場でもあります。

ファンの方々から届く本マグロや佐賀牛といった差し入れが、どれほど多くの人々の支えによって成り立っているか。それを親方が自ら調理して振る舞う背中を見せることで、弟子たちは「強くなって恩返しをしなければならない」という自覚を深めていくのです。

放送では、ただ食べるだけでなく、食を通じて人間性を磨いていく鳴戸部屋の温かな空気感が、画面越しに伝わってくることでしょう。

ちゃんこ＝太るではない？アスリートとしての体を作る栄養管理術

世間一般のイメージでは「ちゃんこ鍋をたくさん食べて、とにかく体を大きくする」というのが力士の食事だと思われがちですが、安藤カロヤン氏の考え方は非常に現代的です。

彼が目指すのは、単に体重を増やすことではなく、「動ける体、戦える筋肉」を作ること。そのため、鳴戸部屋の食事は驚くほどバランスが整っています。

具体的には、脂質の摂りすぎを抑えつつ、高タンパク・低カロリーな鶏ささみや豆腐をふんだんに使い、さらに根菜類や葉物野菜を山のように摂取します。

鍋料理は一度に多くの食材を煮込むため、水溶性のビタミンもスープごと摂取できる、実は理にかなったアスリート飯なのですが、親方はそこに独自の「油抜き」や「塩分控えめ」の工夫を加えることで、さらにその健康効果を高めています。

「太るのが仕事」と言われた時代もありましたが、現代の相撲はスピードと瞬発力が求められます。

安藤カロヤン氏は、弟子たちが引退した後も健康な体でセカンドキャリアを歩めるよう、現役時代から「正しい食べ方」を徹底的に叩き込んでいます。

放送で披露される料理の数々が、実は究極のダイエット飯や筋トレ飯としての側面を持っていることに、多くの視聴者が驚かされるはずです。

SNSでも話題！弟子への愛情が伝わる安藤カロヤンの手料理発信

安藤カロヤン氏の料理がこれほどまでに注目されるようになったきっかけの一つに、彼のSNS（公式ブログやInstagram）での発信があります。

「ちゃんこ長 カロヤン」としての顔を持つ彼は、日々の稽古が終わった後の食事風景を頻繁にアップしており、その写真のクオリティがプロ並みであると評判です。

投稿される写真には、色とりどりの小皿料理や、豪快に盛り付けられた肉料理、そして何よりもそれをおいしそうに食べる弟子たちの「最高の笑顔」が並んでいます。

親方が添えるコメントは、時にユーモアに溢れ、時に弟子への厳しくも温かい期待に満ちており、読んでいるだけで鳴戸部屋の一員になったような親近感を抱かせてくれます。

こうした発信を続ける理由は、相撲という伝統文化をより身近に感じてもらうため、加えて「弟子たちのご家族を安心させるため」でもあるといいます。

遠く離れた故郷で暮らす親御さんたちが、息子が何を食べ、どんな表情で過ごしているかを知ることができる。この優しさが詰まったSNSの投稿は、現代の相撲部屋の在り方として非常に理想的な形と言えるのではないでしょうか。

安藤カロヤン（鳴戸親方）まとめ：放送後に注目されるであろう最新トレンド

今回の「ウワサのお客さま」放送後は、安藤カロヤン氏の紹介したレシピや、鳴戸部屋の運営スタイルに大きな注目が集まることが予想されます。

特に、本マグロや佐賀牛を惜しげもなく使いつつ、それを家庭の献立にも応用可能な知恵として昇華させる親方のセンスは、料理好きな視聴者の間で「神レシピ」として拡散される可能性があります。

放送前にこの記事を読んでくださった皆さんは、ぜひ「安藤カロヤン氏がどのようにヨーグルトを隠し味に使ったか」「大量の野菜をどうやって美味しく調理したか」というポイントに注目して番組をご覧ください。

また、放送直後は公式通販サイトや、紹介された食材への注文が殺到し、一時的に入手困難になることも予想されます。気になる食材があれば、今のうちにチェックしておくのが先行優位のコツと言えそうです。

かつてのスター力士が、今や「食」と「科学」で角界を牽引するリーダーとして活躍する姿。

その情熱と愛情に満ちた鳴戸部屋の食卓は、私たちの日常にも「食べる喜び」と「健康への意識」を再確認させてくれるはずです。放送後のSNSでの反響も含め、安藤カロヤン氏の動向からは今後も目が離せませんね。

鳴戸部屋の公式SNSやブログで最新の「飯テロ」情報をチェックしよう

番組をきっかけに安藤カロヤン氏のファンになった方は、ぜひ彼の公式ブログやInstagramをフォローすることをお勧めします。

放送では紹介しきれなかった、日々の「鳴戸部屋メシ」が惜しげもなく公開されており、まさに究極の「飯テロ」コンテンツとして楽しむことができます。

そこには、時折登場するブルガリア料理のレシピや、親方がこだわって選んだ調理器具の紹介など、役立つ情報が満載です。放送後、アクセスが集中してサイトが重くなる前に、チェックを済ませておくと安心ですね。

安藤カロヤン氏が築く、美味しくて強い、新しい相撲の世界。その最前線を、ぜひあなたの目でも確かめてみてください。